Resumo: Pesquisadores descobriram como o estresse crônico, em combinação com dietas hipercalóricas, pode amplificar o sistema de recompensa do cérebro, levando à compulsão alimentar e ao ganho de peso. Eles constataram que o estresse inibe o núcleo habenular lateral, uma área do cérebro que normalmente controla esses sinais de recompensa. Além disso, o estresse crônico aumenta nossa preferência por alimentos doces e altamente palatáveis. Esta pesquisa reforça a importância de uma alimentação...

Resumo: Um novo estudo revelou como as variações genéticas no gene SI, que afeta a digestão da sacarose, influenciam as preferências alimentares e o consumo de alimentos açucarados. Os pesquisadores descobriram que indivíduos com capacidade limitada de digerir sacarose, devido a variações genéticas específicas, apresentaram menor desejo e menor consumo de açúcar. Essa descoberta abre a possibilidade de desenvolver tratamentos direcionados para reduzir a ingestão de açúcar em nível...

Resumo: Uma dieta rica em gordura pode desequilibrar a microbiota intestinal, alterar o comportamento e influenciar os neurotransmissores cerebrais de maneiras que aumentam a ansiedade. O estudo constatou que ratos alimentados com uma dieta rica em gordura apresentaram menor diversidade na microbiota intestinal e maior expressão de genes associados ao estresse e à ansiedade. Isso sugere que hábitos alimentares inadequados podem não apenas levar ao ganho de peso, mas também impactar...